BOTTARGA - Receita milenar dos povos próximo ao mar mediterrâneo a bottarga é considerado o Caviar Brasileiro. O processo de fabricação é totalmente natural respeitando o tempo de maturação do produto e seguindo tradiçoes arábes e judaicas.
Esta iguaria proporciona um prazer inesquecível, sendo excelente ítem para confecção de pratos diferenciados e mesmo pura é excelente como acompanhamento de vinhos e queijos.
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